முறுக்கு

செய்முறை

250 கிராம் அரிசிமாவிற்கு 4 தேக்கரண்டி உளுந்தமாவு, 50 கிராம் வெண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி பொடித்த உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசையவும். பின்னர் நன்கு காய்ந்த எண்ணெயில், தேங்குழல் அச்சில் போட்டு சிறிதுசிறிதாகப் பிழியவும்.